Чаепитие с президентом по-русски

Чай – это такой напиток, который употребляют в любое время суток, когда придут гости и когда уйдут, пьют за завтраком, после обеденного сна или перед сном. Словом, твердых правил не существует, главное – желание попить чайку. Его можно пить дома, на даче, в походе, на террасе, главное – разжечь самовар и дождаться, когда вода в нем закипит.

Для русского чаепития характерно использование с чаем хлебных изделий, его пьют с бутербродами, баранками, пирожками, тортами, конфетами, безе и т.д. Как правило, чай хорош свежезаваренный, а это целая наука. Очень часто процесс чаепития использовался писателями, драматургами в произведения. Художники с великим удовольствием писали картины, используя самовары и накрытый стол: «Купчиха» Б. Кустодиев; «У самовара» К.Маковский и другие.

В пьесах Александра Островского мы встречаем самые разнообразные способы чаепития. Вприкуску с сахаром (что и делала моя бабушка), со сливками с пенкой, с вареньем, лимоном. В произведениях русских авторов чай как напиток стоит на первом месте, далее идет квас, потом различные наливки.

Увлечение кофе пришло с запада, но чай остается в русской кухне, и в него теперь по желанию добавляют спиртосодержащие напитки – ром, бальзам. Ставить самовар – целое искусство, умение, а то можно так «постараться», что и чая не дождешься.

Моя бабушка Тюша, имея старенький медный самовар, владела этим искусством и угощала всех, кто в дом приходил. Самовар «пел», вода в нем кипела, беседа велась, делились люди сокровенным, выпивая не по одной чашке крепкого чайку с «подушечками» – конфеты такие были в шоколадной обсыпке или без нее, неважно, главное – душевное состояние.

Вот и я полагаю, что наш президент имел душевную беседу с гостем из Индии и не за каким-нибудь кофе, а за чаем по-русски. Давайте и мы, встречая гостей, угостим их свежим чайком, побеседуем по душам и оставим в стороне газированные напитки, подкрашенные и подслащенные, так-то лучше будет!

Надежда Трушкова