Природа всегда дает человеку именно то, что ему нужно. Впервые я поняла это на второй год жизни в своём доме.
Как-то захотелось мне мяты – просто чаю попить. Искала и не нашла ни листика. Тогда я попросила природу: «Пожалуйста, если тебе не трудно, пусть у нас здесь вырастет мята». И представляете, на следующий год она действительно выросла!
Еще у нас теперь есть свой малинник, он тоже появился в отклик на нашу просьбу. В первое лето было несколько кустиков малин, с которых я собрала всего пол-литра ягод. На второй год ягоды мы уже собирали вёдрами.
Правда щедрость природы сильно убавилась, когда мы, не подумав, пригласили за малиной своих знакомых, решив, пусть и людям от природных щедрот достанется. Ягод-то они набрали, но вот сами кусты изрядно поломали и потоптали. Такого отношения живая природа не любит. Сейчас мы заботой и любовью вновь восстановили израненный малинник.
Еще у нас есть большое грушевое дерево. Когда мы покупали дом, хозяйка сказала: «Да, дерево есть, но оно совсем не цветет, и плодов я с него не видела, впрочем, и облепиха давно уже не родит, а раньше я с нее ягоды собирала и продавала корзинами». Посмотрим, подумали мы.
И действительно, на облепихе появились ягоды, а груша в первую осень дала всего несколько плодов, а второй и третий год и по сей день цветет и плодоносит очень обильно.
Я заметила, что те дары природы, которые востребованы, растут и преумножаются как-то естественно. Вырастают грибы прямо возле дома, появляются нужные травы, я уже не говорю про яблоки и овощи на огороде.
Природа отзывчива и чутка на наши потребности. Но только в том случае, если мы их используем разумно. Нажива и выгода тут не пройдут.
Она откликается на заботу и отдает сторицей за наше к ней тепло и бережное отношение. Любите природу, любите своё пространство любви, и оно обязательно одарит вас в ответ щедростью и изобилием.
И мы всё больше предпочитаем есть дикие травки. Хотя называть их «дикими» у меня язык не поворачивается – для меня все они родные и очень любимые. Всё, что растёт под ногами – рядом с домом, в нашем пространстве, – нужное и полезное нам во сто крат: крапива, одуванчик, сныть, мокрица, подорожник, лопух, молодые побеги иван-чая, папоротника, листики липы, берёзы – всего не перечислить.
Как же я люблю весну за это травяное изобилие! А какие они сытные! Салат из лебеды с крапивой, одуванчиком и лопухом заменяет полноценный обед и придаёт силы. А коктейль из молодой сныти со щавелем – это настоящий энергетический тоник. Заряжает энергией мощно.
Травы можно есть в сыром виде – именно так мне нравится намного больше, но можно и тушить, и варить из них суп, добавлять в тесто и делать полезные зелёные блинчики и оладьи и даже печь с ними хлеб. Поистине щедра матушка-природа, всё нужное и полезное есть в ней. И никакие магазины с их мнимым изобилием с нею не сравнятся.
Наташа Бутова
