Столовые-передвижки для горняков сродни ресторанам на колёсах

Передвижные столовые – это современные комплексы питания на колесах. Они не только доставляют горячие и качественные обеды, но и создают условия для комфортного обеденного перерыва горнякам, которые трудятся на самых отдаленных участках – в карьерах комбината.

В торжественной презентации столовых приняли участие руководители ЕВРАЗ КГОК и сотрудники рудоуправления.

Условия труда и быта должны быть комфортными

– ЕВРАЗ Качканарский ГОК – достаточно сложный механизм, мы понимаем, насколько удалены карьеры, где наши сотрудники работают и в мороз, и в зной. Задача руководства – создать такие условия, чтобы труд был не только производительным, но и комфортным для людей.

По программе «Питание» ЕВРАЗ выделил 22 миллиона рублей. Закуплены две передвижные столовые – комфортабельные, качественные, выпущенные по новым техническим заданиям специально для нашего комбината. В них созданы прекрасные условия для питания горняков. Поздравляю всех с приобретением современного оборудования! Приятного аппетита и безопасной работы! – сказал исполнительный директор ЕВРАЗ КГОК Дмитрий Рыбакин.

Учтены пожелания сотрудников

– Мы работаем в новой системе питания. Эти красивые столовые-передвижки – результат нашего с вами труда. Пожелания, которые поступали от сотрудников в течение года, были учтены. Качество питания на комбинате продолжит меняться. Мы идем в ногу со временем и во главу всех перемен ставим заботу о человеке труда, – подчеркнул председатель ППО «Качканар-Ванадий» Сергей Курганов.

Настоящий ресторан на колесах!

Водителям передвижных столовых торжественно вручили ключи от автомобилей, затем участники презентации смогли ознакомиться с их устройством.

Передвижные столовые изготовлены по специальному заказу – увеличенная рама позволила разместить в автомобиле просторное и эргономичное помещение и создать шесть мест для приема пищи. Заходить в столовую удобно благодаря откидной лестнице с перилами и открытому тамбуру. Внутри имеется вешалка для верхней одежды, удобная раковина со смесителем для мытья рук, три микроволновки и большой холодильник, где размещены готовые обеды.

Выбрав меню по душе, горняки могут подогреть пищу и, пообедав, взять с собой напитки и выпечку. При желании блюда можно поместить в фарфоровую посуду, чтобы трапеза была особенно приятной, совсем как дома.

В кухонной зоне имеется смеситель для мытья посуды, шкаф для хранения личных вещей повара и шкаф для хранения посуды. Расчет за обеды производится с помощью специальных терминалов.

Внутри помещения установлены система климат-контроля и генератор для бесперебойной работы техники. Вот уж, действительно, не просто рабочая столовая, а настоящий ресторан на колесах!

Здесь есть всё для комфорта в “полевых условиях”

– Работать теперь стало гораздо удобнее. Раковины глубокие и вместительные, в столах сделаны выемки-подстаканники, что позволяет избежать опрокидывания емкостей. Большой контейнер для отходов – это тоже важно, чтобы соблюдать чистоту на протяжении всего дня.

Рацион разнообразный. Сегодня для рабочих мы предлагаем пять вторых блюд с мясом и рыбой, пять салатов, два сложных гарнира, два вида напитков, рассольник в качестве первого блюда, диетическую геркулесовую кашу и выпечку. В эту смену мы должны накормить 12 человек в разных точках Северного карьера, – рассказывает повар с 15-летним стажем Юлия Сухорукова.

И поел, и отдохнул, и согрелся

– Сегодня я впервые посетил такую столовую. Мне понравилось, что пищу можно подогреть до нужной температуры. Зимой это особенно важно, раньше обед в дороге остывал, а сейчас горячую пищу принимать намного приятнее. Сейчас мой автомобиль находится на техническом обслуживании, меняются колеса, поэтому я много времени нахожусь на улице. А в столовую зашел – и поел, и отдохнул, и согрелся.

Обед обычно заказываем предварительно. Я не привередлив в еде, стараюсь заказывать суп, гарнир из круп или овощей, мясо или рыбу – здоровую калорийную пищу, чтобы можно было хорошо пообедать и спокойно работать до вечера, – отмечает водитель БелАЗа рудоуправления Алексей Пиунов.

Программа «Питание» в действии!

– С марта 2025 года на ЕВРАЗ КГОКе внедрена новая система питания, и за это время, небольшое по меркам внедрения таких масштабных проектов, мы уже добились существенных результатов. С 47 до 62 процентов увеличилось количество работников, организованно питающихся на комбинате. Это хороший показатель, но мы будем стараться повышать его. По результатам опроса вовлеченности отзывы о системе и качестве питания вышли в положительную динамику, – подчеркнул директор по персоналу и социальным вопросам дивизиона «Урал» Сергей Селькин.

– В прошлом году и в начале 2026 года мы отремонтировали в столовых всю систему вентиляции и надеемся, что условия для приема пищи поспособствуют улучшению качества питания наших работников. Заменили оборудование в столовых: подносы, посуду и так далее. Внедрили трехуровневую систему контроля, внедрена также система “сервис-тест”, которая позволяет работникам самим в онлайн-режиме отправлять замечания, которые сразу же принимаются, отрабатываются и устраняются. Мы понимаем, что лучший работник – это сытый и здоровый работник!